クリスピーピザと今朝も運動

今朝6時過ぎ

風が少しだけ秋めいてきました。

今日も可愛い仔と出逢いました。

美しい朝焼け、この辺りmで登ってくると

もう汗だくです。

今日も行は山道、帰りはメインの階段。

一旦帰宅してお風呂＆洗濯＆ピアノ練習して

用事をしつつママのところへ行きましたが

厨房の工事で店はお休みでした、、が店内をのぞくと奥の方に娘さんといらしたので

差し入れのおいなりさんとおはぎだけお渡しして帰宅しました。

hお昼はピザにしました。

最近色々手作りピザを試してみたけど

団子の粉+豆腐+オリーブオイル+塩で作る生地が

グルテンフリーの生地のなかではいちばん美味しいと感じました。

その方法で作りました。

「シラス＆チーズ＆ネギのピザ」（約20㎝2枚分）

３P入りの小さな豆腐1パック約150ｇに対して

団子の粉100ｇ、あとは適当にオリーブオイルと塩を加えて

こねます。

生地を2等分にしてオリーブオイル薄くひいたフライパンに

生地を広げていきます。

片面焼きます。

ひっくり返して具材を乗せてフタをして焼きます。

外はカリカリで中はもちっとしています。

残りの生地は両面焼いて冷凍保存してみることに。

オーブンではグラノーラを焼きました。

オレンジ色のはドライマンゴー

お友達に差し上げる用です。

フ

夜は結局またピザが食べたくなり冷凍庫から出してそのままフライパンの上へ。

夜はシーチキンと玉ネギとチーズ。

そういえばピーマンをピザ用にスライスして冷凍してあったのに乗せるの忘れました。

食べてみてびっくり！！

クリスピーピザになってました！！！

かりっかりの生地でした！！

冷凍したせいでもちっとした生地からさくさくのクリスピータイプに

変わりました。

これは冷凍する、しない、で、２つの食感が愉しめますね( *´艸｀)

ルンルン♡愉しい♡自由自在