お仕事終わり、ごはんを炊き忘れていたことを思い出して
サンドイッチを買って帰りました。

ホワイトシチューも作って
遅めの今日最初のごはん。

同時進行で
オートミール＆胡桃のクッキーを作りました。

拾って来たレシピをアレンジした
オリジナルレシピです。
これらをざくざく混ぜて
180度のオーブンで25分ほど焼きました。
焼き加減はご自身で調整されてください。
今日はミックスナッツをきらしていたので胡桃のみでしたが
普段はミックスナッツを使っています。
胡桃もなかなか美味しいです♡

【材料】
オートミール100ｇ
ココナッツオイル30ｇ
米粉50ｇ
はちみつ30ｇ
溶きたまご1個
板チョコ1枚
胡桃片手のひらこんもり砕いて
レーズン好みで少々（なくてもいい）

小麦粉やバターを使わない
ざくざく噛み応えのある
美味しいクッキーです。
ココナッツファインを入れても美味しいです。

今rikoさんの真似をして
R1ヨーグルトドリンクをタネにした豆乳ヨーグルトが
出来上がって食べてみました。
出来立て美味しい♡
R１はナチュラルキラー細胞を活性化させて
免疫力upにつながるといいますね。
少し高いからほとんど買わないR1ヨーグルトが
量産できたらハッピーだな～

【今日の３行ポジティブ日記】
①あれこれキッチンで手作り愉しい時間でした
②娘とビデオ通話ありがとうね
③明日からの3連休全部雨っぽい、ずっとパジャマで寝て起きてリラックス風呂して読書し　て寝て、食べて、、みたいな過ごし方もいいな～

ケセラセラ♡
今日1日に感謝
明日も愉しくねっ！！！

　みたいなお休み